為什么錘式旋風(fēng)磨不適合做水分測定？
錘式旋風(fēng)磨是一款經(jīng)久耐用的粉碎設(shè)備，它的最大特點就是高速、粉碎物細小。同時，設(shè)備還增加了隔音降噪材料，對接自動喂料器，可有效控制較高水分樣品及有殼谷物樣品的進料速度，改善粉碎效果。
錘式旋風(fēng)磨和旋風(fēng)式粉碎磨不同，該儀器在粉碎過程中容易產(chǎn)生很高的熱量，會導(dǎo)致樣品中的部分水分散發(fā)。對此，我們也將兩款儀器做了對比實驗。經(jīng)過比較分析發(fā)現(xiàn)：
當(dāng)玉米樣品含水量≥20%，采用兩款儀器進行對樣品研磨測定的結(jié)果為，結(jié)果最大差值達到2.9%，一般在0~2.9%之間；在兩款粉碎儀器中，旋風(fēng)式粉碎磨這款水分測定值較高，同時差異很小，可能更接近真實含水量，錘式旋風(fēng)磨測定的水分含量較低，與真實的水分測定結(jié)果可能有出入。
玉米含水量為14.1%~20%時，對同一機型同一樣品水分測定結(jié)果最大差值達到1.8%，一般在0~1.8%之間；在兩款粉碎儀器中，旋風(fēng)式粉碎磨這款水分測定值較高，同時差異很小，可能更接近真實含水量，錘式旋風(fēng)磨測定的水分含量較低，與真實的水分測定結(jié)果可能有出入。
當(dāng)玉米含水量為14.0%以下時，對同一機型同一樣品水分測定結(jié)果最大差值達到0.7%，一般在0~0.7%之間；錘式旋風(fēng)磨與旋風(fēng)式粉碎磨測定的結(jié)果值較高，同時差異很小可能更接近真實含水量。
因此，錘式旋風(fēng)磨不適合做水分測定過程中的樣品粉碎，在面筋數(shù)量、質(zhì)量、谷物粘度、小麥降落數(shù)值等指標(biāo)測定試驗中比較常用。
