助力黔貨出山 貴州評審十大優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品
近日，2018年貴州十大優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品專家審評會在貴州省油菜研究所舉行。貴州省農(nóng)委總農(nóng)藝師黃俊明在評審現(xiàn)場告訴記者：“以2016年首屆貴州十大優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品評選標準為基礎(chǔ)，今年的評選標準更為細化、更為嚴格，分為‘生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、生產(chǎn)標準、產(chǎn)品包裝、認證及獲獎、質(zhì)量和社會影響’五個方面，按照這五項評選因子評出的貴州省十大優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品不僅品質(zhì)優(yōu)良，還具備闖蕩國內(nèi)外市場的產(chǎn)量基礎(chǔ)和良好的市場綜合發(fā)展?jié)摿ΑＲ虼�，‘貴州優(yōu)質(zhì)糧油’的稱譽能切實地助力這些產(chǎn)品在走出貴州大山、占領(lǐng)全國市場的進程中提高知名度和美譽度，讓貴州省十大優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品評選活動真正發(fā)揮扶優(yōu)扶強的品牌推動作用。”
據(jù)了解，貴州十大優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品評選由貴州省農(nóng)學(xué)會和貴州省種子協(xié)會舉辦，今年為第二屆。貴州省農(nóng)委種植業(yè)處有關(guān)負責(zé)人告訴記者：“持續(xù)地舉辦貴州優(yōu)質(zhì)特色糧油的評選，有助于將貴州省打造成全國無公害綠色有機農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，加快形成數(shù)量充足、質(zhì)量優(yōu)良的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給體系�！�
2016年，時任貴州省副省長的劉遠坤參加了首屆貴州優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品發(fā)布會，鼓勵獲獎企業(yè)勇于做大做強品牌，不負獲獎美譽。按照評選方案，今年貴州省各地的糧油生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場均可無償、自愿參加評選，但申報單位必須是在貴州省內(nèi)工商部門注冊登記，登記時間三年以上，經(jīng)濟效益良好；產(chǎn)品原料必須來源于貴州，并在貴州省內(nèi)建有自有或合同原料基地，且產(chǎn)量和生產(chǎn)規(guī)模達到一定標準；產(chǎn)品有注冊商標；生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品標準體系配套完整或獲得ISO9000、HACCP、GAP、GMP等任一質(zhì)量體系認證。
記者了解到，貴州特色糧油資源豐富，薏仁、優(yōu)質(zhì)稻米、苦蕎、小米等具有地方特色的糧油食品，無論是產(chǎn)品內(nèi)質(zhì)還是原料品種均具有明顯的比較優(yōu)勢。但貴州特色糧油加工行業(yè)的整體實力較弱，不少加工企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小、品牌運營能力跟不上，營銷短腿。黔貨出山，僅靠食品的風(fēng)味特色搶占不了全國市場，只有產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)定、營銷策略跟得上的優(yōu)質(zhì)糧油品牌，才能在激烈的市場競爭中勝出，而優(yōu)質(zhì)糧油品牌的評選，也應(yīng)本著“扶優(yōu)扶強”的原則，讓評選獲得的榮譽最終能發(fā)揮品牌引領(lǐng)的作用。
據(jù)了解，2018年貴州省十大優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品的評選標準里，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模一項占30分，產(chǎn)品質(zhì)量和社會影響一項占35分。生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的評定還細分為原料生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模以及銷售規(guī)模，根據(jù)糧油品種的不同，對水稻、油菜類產(chǎn)品的種植規(guī)模要求較高，對其他作物根據(jù)原料生產(chǎn)、加工、銷售規(guī)模的大小分別決定相應(yīng)單項的評分高低。此外，強調(diào)產(chǎn)品須按標準生產(chǎn)，對具備完整配套生產(chǎn)標準、獲得三品一標認證（地理標志農(nóng)產(chǎn)品、有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品）的產(chǎn)品給予加分。
出產(chǎn)于西部欠發(fā)達地區(qū)的貴州特色糧油產(chǎn)品，不少包裝外觀設(shè)計理念滯后，對消費者缺少吸引力，記者在評審現(xiàn)場看到，評審專家組還對申報產(chǎn)品的包裝給予評價打分，此項評分旨在強調(diào)包裝美觀性對產(chǎn)品市場的影響，促進貴州糧油企業(yè)改進包裝跟上食品消費潮流。
貴州省不是稻米生產(chǎn)強省，全省稻米產(chǎn)量、規(guī)模不居全國前列，但是，貴州省是我國有名的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，此次參評的產(chǎn)品里，各種優(yōu)質(zhì)稻米占了較大比例。在評審現(xiàn)場，評審專家們逐一品嘗、討論參評的十余個品牌的優(yōu)質(zhì)大米，他們對貴州優(yōu)質(zhì)稻米清香、軟糯的特性贊不絕口。貴州水稻專家、研究員熊玉堂對參評稻米企業(yè)提出建議，希望貴州稻米企業(yè)要重視稻米品種的選擇，提升加工技術(shù)水平，確保市場出售的稻米具備外觀勻整、色澤好的商品性狀，不負貴州優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的美譽。
