纖維測(cè)定儀測(cè)定大豆中粗纖維的含量
纖維測(cè)定儀測(cè)定大豆中粗纖維的含量
我國(guó)大豆秸稈年產(chǎn)量約0.3億,其飼料利用率僅為20.7%。大豆籽粒收獲后的成熟秸稈不能廣泛用做動(dòng)物飼料的限制因素是粗纖維含量和木質(zhì)化程度高,粗蛋白含量較低。粗纖維是指不能被稀酸稀堿所溶解,不能被人體或家畜所消化利用的有機(jī)物質(zhì),主要成分為纖維素,殘存的半纖維素和木質(zhì)素。飼料粗纖維含量的測(cè)定普遍采用飼料粗纖維測(cè)定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T6434-94),以下簡(jiǎn)稱國(guó)標(biāo)法,測(cè)定原理是用濃度確定的酸和堿在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物,經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量,所余量為粗纖維。本文主要參考飼料粗纖維測(cè)定國(guó)標(biāo)法,使用纖維測(cè)定儀對(duì)大豆秸稈粗纖維含量進(jìn)行測(cè)定,并對(duì)其中一些參數(shù)進(jìn)行比較,以期得到適合大豆秸稈粗纖維含量測(cè)定的方法。
粗纖維含量的測(cè)定：參考飼料粗纖維測(cè)定國(guó)標(biāo)法,使用粗纖維測(cè)定儀測(cè)定大豆秸稈粗纖維含量,對(duì)3個(gè)參數(shù)進(jìn)行比較調(diào)整,包括秸稈粉碎細(xì)度,樣品稱樣量,酸堿熱浸提時(shí)間。將9品系大豆秸稈分為3組各3品系,每組調(diào)整一個(gè)參數(shù)。比較粉碎細(xì)度時(shí),將每個(gè)樣品分成3份,粉碎后分別過(guò)20目,40目和60目篩。調(diào)整每個(gè)參數(shù)時(shí)每個(gè)樣品3次重復(fù)。比較其中一個(gè)參數(shù)時(shí)其他參數(shù)參照國(guó)標(biāo)法不變。用參數(shù)調(diào)整后的方法測(cè)定逐步抑制生殖生長(zhǎng)后大豆秸稈的粗纖維含量(CF%)。
結(jié)果表明：1）不同粉碎細(xì)度對(duì)測(cè)定結(jié)果有一定影響,樣品細(xì)度為20目與60目時(shí)測(cè)定結(jié)果相對(duì)40目時(shí)偏高。經(jīng)多重比較,粉碎細(xì)度為40目時(shí)樣品的浸提和洗滌更充分,為最佳粉碎細(xì)度。2）其他實(shí)驗(yàn)情況相同分情況下，稱樣量在0.6~0.7g之間時(shí),樣品浸提和洗滌的更充分,粗纖維含量測(cè)定結(jié)果更準(zhǔn)確。3）在其他條件不變的情況下,酸堿熱浸提時(shí)間對(duì)大豆秸稈粗纖維含量測(cè)定結(jié)果影響較大,在30~60 min范圍內(nèi),隨浸提時(shí)間的延長(zhǎng),粗纖維含量測(cè)定結(jié)果逐漸降低,即稀酸稀堿對(duì)特定成分溶解的更充分。60 min與70 min測(cè)定結(jié)果無(wú)明顯差異,所以60 min為熱浸提最佳時(shí)間。
