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隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)食品品質(zhì)要求也越來越高。如何判斷食品的品質(zhì)呢？大家可以使用定氮儀進(jìn)行檢測(cè)，該儀器是作物品質(zhì)檢測(cè)儀器之一，它是專門用來檢測(cè)谷物、食品、飼料、水、土壤、沉淀物和化學(xué)中的氨、蛋白質(zhì)含量 、酚揮發(fā)性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。該儀器操作非常簡單，并且檢測(cè)速度非常快速。下面內(nèi)容介紹定氮儀的工作原理。

定氮儀的工作原理：該儀器設(shè)備以國際凱氏定氮法為依據(jù)，進(jìn)行設(shè)計(jì)制造的，此儀器主機(jī)采用蒸氣自動(dòng)控制發(fā)生器，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時(shí)間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。第一執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對(duì)堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾，使氨徹底揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來，完全地被固定在硼酸之中，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對(duì)其滴定到終點(diǎn)，計(jì)算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。

以上內(nèi)容就是對(duì)定氮儀工作原理的介紹，托普云農(nóng)的定氮儀具有相當(dāng)好的性價(jià)比，并且性能非常穩(wěn)定，如今，定氮儀廣泛用于食品、農(nóng)作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析，用戶可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選購。