世界大米經(jīng)濟(jì)面臨需求縮減危機(jī)
研討會(huì)的主題是世界大米經(jīng)濟(jì)面臨的危機(jī)。關(guān)于大米消費(fèi)的一個(gè)共識(shí)是世界大米的消費(fèi)需求正在縮減，大米經(jīng)濟(jì)正面臨著需求縮減帶來(lái)的新挑戰(zhàn)。
但是對(duì)于消費(fèi)需求減退這一問(wèn)題，不同國(guó)家不同背景的專家卻持有不同觀點(diǎn)，九州大學(xué)教授伊東正一認(rèn)為這是一種危機(jī)，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中，亞洲的飲食文化被歐美國(guó)家同化，整個(gè)亞洲農(nóng)業(yè)收入越來(lái)越少，也越來(lái)越被忽視。東亞國(guó)家應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到大米在亞洲農(nóng)業(yè)中所具有的特殊重要地位，應(yīng)該積極探索通過(guò)生物能源開發(fā)、加工利用等方式擴(kuò)展大米的消費(fèi)需求。中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心主任黃季卻認(rèn)為這從另一個(gè)層面反映了亞洲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民收入的提高。在大米消費(fèi)需求減少的同時(shí)，畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等發(fā)展迅速，人民在吃上更注重營(yíng)養(yǎng)健康。
與會(huì)的大米經(jīng)濟(jì)和技術(shù)研究專家學(xué)者還發(fā)表報(bào)告，研討了中國(guó)大米的主食地位和加工情況、中國(guó)稻米供需分析與展望、中國(guó)大米的供求分析和展望、中國(guó)目前大米生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題等相關(guān)專題。
