六種富含粗纖維的食物
粗纖維食品近年來越來越流行。如果到超市里轉(zhuǎn)一圈，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多不同品牌的面包、餅干、麥片，都打上了“粗纖維”的標(biāo)識(shí)。那到底什么叫粗纖維呢？它又能為人體帶來哪些好處？我們一起來看看。
所謂的粗纖維，就是我們平時(shí)所說的膳食纖維。它是碳水化合物中的一類非淀粉多糖，主要來源于植物的細(xì)胞壁。膳食纖維很難被人體所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的營(yíng)養(yǎng)學(xué)中就被稱為粗纖維。有研究發(fā)現(xiàn)：如果人體攝入的膳食纖維含量少，就容易出現(xiàn)與生活方式有關(guān)的病，如常見的肥胖、高血脂、糖尿病等。這時(shí)候，人們才恍然大悟，粗纖維能夠?qū)@些病起到一定的預(yù)防和治療作用。所以現(xiàn)在很多食品包裝上都會(huì)標(biāo)有“粗纖維”，而且每種食品中的粗纖維含量也不同。我們用粗纖維測(cè)定儀進(jìn)行過試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)以下6種食物富含粗纖維。
①竹筍。要說粗纖維含量最多的食物就是竹筍了，它的主要成分就是粗纖維。
②薯類。薯類的粗纖維含量也是很高的，如果竹筍排第一的話那么薯類就是排第二的存在了，比如紅薯和紫薯等等。
③芹菜。芹菜的粗纖維含量也是很高的，除了粗纖維含量高之外，經(jīng)常吃芹菜還能夠降低血壓哦。
④茄子。蔬菜里面的茄子也是粗纖維很高的哦，不要看它軟綿綿的就覺得它沒有什么粗纖維。
⑤牛蒡。牛蒡可能大家不是經(jīng)常見到，但是它也是富含粗纖維的蔬菜哦，除了有豐富的粗纖維之外其還有很多豐富的礦物質(zhì)，因此常吃的話對(duì)身體是非常好的。
⑥無花果。除了蔬菜有很多的粗纖維，水果中的無花果也是有很多粗纖維的哦，其240克的果肉中就含有差不多7克的粗纖維，含量是很高的。
